一、廚余垃圾處理器概述

1、分類

廚余垃圾處理機又叫廚余垃圾處理器，是由食物垃圾處理器或廚房食物垃圾處理器升級產(chǎn)品，可以廣泛的處理熟廚剩菜、剩飯、菜葉包括生廚余垃圾包括果皮、魚刺、菜梗、蛋殼、茶渣、骨、貝殼，泛指家庭生活飲食中所需用的來源生料及成品（熟食）或殘留物等廚余垃圾。廚余垃圾處理器由防腐研磨腔、全不銹鋼研磨錘、全不銹鋼研磨盤等組成。它利用高速旋轉(zhuǎn)的永磁電機帶動研磨腔中的轉(zhuǎn)盤，食物垃圾在離心力的作用下相互撞擊在極短的時間內(nèi)（一般家庭使用大概僅需10幾秒便可處理器完畢），將食物垃圾研磨成細(xì)小的顆粒順?biāo)髋懦龉艿?。主要可以按照電機類型、處理方式、運轉(zhuǎn)連續(xù)性分類。

廚余垃圾處理器產(chǎn)品分類及特點

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2、發(fā)展歷程

我國的餐廚垃圾處理行業(yè)起于2007年，經(jīng)歷了試點探索階段、試點驗收階段、質(zhì)量提升階段，再到近年來的與防疫結(jié)合，總共經(jīng)歷了如下五個階段，

中國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展歷程示意圖

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

二、發(fā)展背景

1、政策因素

隨著地溝油、垃圾豬、非洲豬瘟等事件相繼曝光和查處，餐廚垃圾處理問題逐漸進入公眾視野，社會各界對餐廚垃圾的污染和危害日益關(guān)注和重視。在管理方面，近年來，國家相關(guān)部門發(fā)布了一系列政策法規(guī)，強化餐廚垃圾的全過程規(guī)范管理，并開展了資源化利用和無害化處理試點。

中國廚余垃圾處理器行業(yè)相關(guān)政策梳理

數(shù)據(jù)來源：各政府門戶網(wǎng)站，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、社會因素

隨著社會的進步，經(jīng)濟的發(fā)展，國民對食物的追求越來越高，這也造成了垃圾的增多，對環(huán)境污染嚴(yán)重，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國生活垃圾清運量總體呈現(xiàn)逐年上漲的態(tài)勢，2020年中國餐廚垃圾生產(chǎn)量受到新冠疫情的影響略有所下降，2021中國餐廚垃圾生產(chǎn)量1.1億噸。餐廚垃圾的增多對廚余垃圾處理器的需求也隨之上漲。

2014-2021年中國餐廚垃圾生產(chǎn)量變化情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

三、產(chǎn)業(yè)鏈

1、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

中國廚余垃圾處理器產(chǎn)業(yè)鏈較為清晰，上游為零部件供應(yīng)商，主要為電機、研磨系統(tǒng)、研磨腔底座、研磨罩等；產(chǎn)業(yè)鏈中游為廚余垃圾處理器生產(chǎn)企業(yè)；產(chǎn)業(yè)鏈下游為銷售渠道，主要為線上電商、線下零售、線下工程渠道。

中國廚余垃圾處理器行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)示意圖

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2、下游情況

廚余垃圾處理器銷售渠道主要為線上電商渠道、線下零售渠道及線下工程渠道。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國廚余垃圾處理器市場中線上電商零售渠道占比28%，線下零售渠道占比12%左右，線下工程渠道占比60%左右。

中國廚余垃圾處理器下游銷售渠道占比情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

四、中國廚余垃圾處理器發(fā)展現(xiàn)狀

1、市場規(guī)模

2020年全國46個城市已經(jīng)開始執(zhí)行垃圾分類入法政策，廚余垃圾處理器的時代漸漸到來。中國廚余垃圾處理器產(chǎn)業(yè)主要集中在江蘇、浙江和廣東，華南地區(qū)是主要的廚余垃圾處理器消費區(qū)域。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年由于產(chǎn)品向著二三線城市發(fā)展，制定戰(zhàn)略，導(dǎo)致市場規(guī)模有所下降，市場規(guī)模為19億元，2018-2022年復(fù)合增長率為21.92%。

2018-2022年中國廚余垃圾處理器市場規(guī)模變化情況

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國廚余垃圾處理器行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及投資規(guī)劃建議報告》

2、零售量

當(dāng)前，我國廚余垃圾處理器市場還處于概念普及階段，市場亟待教育與開發(fā)。我國政策主要是以鼓勵和引導(dǎo)，但部分老舊小區(qū)的城市污水管網(wǎng)和污水處理能力并不能滿足配置廚余垃圾處理器的要求；目前市場整體以工程渠道為主，垃圾處理器的大規(guī)模普及仍需要一定時間。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年1-12月廚余垃圾處理器行業(yè)線上規(guī)模16.6萬臺，其中6月銷售量最高，達31423臺。

2022年中國廚余垃圾處理器線上市場零售量變化

數(shù)據(jù)來源：AVC,華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

3、區(qū)域分布

一線城市的生活垃圾污水處理能力強、污水管網(wǎng)發(fā)達，成為廚余垃圾處理器的主要市場。但2022年中國廚余垃圾處理器向二三線城市發(fā)展，擴寬行業(yè)市場，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年一線城市市場份額逐年減少，2022年Q4一線城市份額為56%。

2022年中國廚余垃圾處理器區(qū)域分布占比情況

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

4、價格分布

在線上渠道價格分布中，1000-3999元價格段的中低端廚余垃圾處理器占據(jù)了主要的市場份額， 2022年占有86%，其中1000-1999元價位的低端產(chǎn)品消費需求降低。占比最多的為2000-2999元價位區(qū)間產(chǎn)品，占比31%。

2021-2022年中國廚余垃圾處理器線上價格分布

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

在線下渠道價格分布方面，4000元以上的高端廚余垃圾處理器的市場份額明顯高于線上渠道，然而消費者對高端產(chǎn)品的購買需求正不斷降低，而3000-3999元產(chǎn)品的零售額從2021年的13%上漲至2022年的21%。主要原因是品牌方正開拓三線至五線城市的下沉市場，原定價高于4000元的產(chǎn)品開始下調(diào)，適應(yīng)消費者的購買能力。

2021-2022年中國廚余垃圾處理器線下價格分布

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

5、電機類型

目前市面上主要的大功率廚余垃圾處理器多采用有刷直流電機，碳刷和換向器摩擦有較大噪音。然而對于中國家庭而言，噪音不是購買廚余垃圾處理器的首要考慮因素消費者更重視機器的可靠性不卡機、不堵下水管道等方面。

2022年H1中國廚余垃圾處理器不同電機銷量份額

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

五、中國廚余垃圾處理器市場競爭格局

目前廚余垃圾處理器中以貝克巴斯、愛適易、唯斯特姆等為代表的垂直專業(yè)類品牌競爭優(yōu)勢明顯，2022年廚余垃圾處理器線上市場前10品牌零售額集中度達85.4%，較上年同期上漲2.3%，廚余垃圾處理器線下市場前10品牌零售額集中度達96.4%，較上年同期上漲1.6%。其中貝克巴斯品牌不管是線上還是線下渠道占比最重。

2022年中國廚余垃圾處理器市場品牌占比

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

2、品牌均價

2022年1-3月貝克巴斯、復(fù)旦申花實現(xiàn)量價齊升；唯斯特姆、愛適易等品牌均價上漲明顯，唯斯特姆較上年同期增長42.5%。愛適易線上市場均價最高，達4004元，同比增長10.1%。

2022年Q1中國廚余垃圾處理器品牌線上市場均價

數(shù)據(jù)來源：AVC，華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理

六、未來中國廚余垃圾處理器發(fā)展趨勢

中國與歐美國家的飲食結(jié)構(gòu)差異導(dǎo)致外國廚余垃圾處理器品牌進入中國后開始本土化發(fā)展，本土品牌同樣致力于研發(fā)適合中國市場的廚余垃圾處理器，并朝智能化方向發(fā)展，受垃圾分類政策施行影響，市場需求激增，促使家電行業(yè)龍頭企業(yè)開始布局廚余垃圾處理器行業(yè)，行業(yè)市場規(guī)模將進一步增長，預(yù)計2027年中國廚余垃圾處理器市場規(guī)模將上漲至30億元，2023-2027年復(fù)合增長率為13.78%。未來中國廚余垃圾處理器行業(yè)發(fā)展前景較為廣闊。

2023-2027年中國廚余垃圾處理器市場規(guī)模預(yù)測情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院通過對中國廚余垃圾處理器行業(yè)海量數(shù)據(jù)的搜集、整理、加工，全面剖析行業(yè)總體市場容量、競爭格局、市場供需現(xiàn)狀及行業(yè)典型企業(yè)的產(chǎn)銷運營分析，并根據(jù)行業(yè)發(fā)展軌跡及影響因素，對行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行預(yù)測。幫助企業(yè)了解行業(yè)當(dāng)前發(fā)展動向，把握市場機會，做出正確投資決策。更多詳細(xì)內(nèi)容，請關(guān)注華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國廚余垃圾處理器行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及投資規(guī)劃建議報告》。